Hay que ver lo ricas que están las lentejas. Se trata de una de las legumbres que más se consumen en nuestro país. Y ya no solo porque tengan un sabor muy especial ni porque sean muy económicas. También y sobre todo porque son muy versátiles. Piensa que con ellas puedes preparar todo tipo de platos, no solo guisos. Uno de ellos son las ensaladas. Precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo preparar una que tiene a esta legumbre como protagonista y que es la que más gusta en todo el país.
6Lo siguiente que tienes que hacer es pelar las verduras
Mientras las lentejas se están escurriendo, puedes aprovechar el tiempo y continuar en paralelo con la preparación de esta ensalada que tanto gusta a todos. Puedes, por ejemplo, pelar todas las verduras con la ayuda de un cuchillo que esté bien afilado pero con mucho cuidado de no cortarte.
