España ha dado un salto gastronómico en los últimos años, gracias sobre todo a la repercusión que han adquirido chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. Sin embargo, y pese a la fama de los platos de vanguardia, en los hogares se apuesta por recetas más clásicas, rápidas y baratas. De cara a la temporada de primavera y verano las ensaladas toman más protagonismo. Hay infinidad de recetas, aunque esta ensalada de patatas que te vamos a mostrar es la mejor.
3Cocer las patatas y los huevos
Lo primero que debes hacer es cocer las patatas enteras con piel durante aproximadamente 30 minutos. La clave es pincharlas y, cuando estén blandas por dentro, sabrás que están listas. Debes hacerlo en abundante agua y con un puñado de sal. Si quieres ahorrar tiempo puedes cocer los huevos a la vez, aunque tendrás que tener en cuenta que con diez minutos de cocción es suficiente. Cuando esté listo todo, reserva. Vamos con el siguiente paso.
