La presentación de la comida, su aspecto, color, olor y presentación en general, juegan un papel muy importante a la hora de su disfrute. Y es que la vista interviene también en el proceso, de una forma más relevante de lo que pensamos. Por eso se realizan catas a ciegas, cuando se quiere que el comensal o el catador valore un alimento sin ninguna otra interferencia sensorial. Nos encanta ver lo que comemos y que tenga buena pinta porque estimula el apetito e incluso, nos hace la boca agua, algo que puede favorecer la digestión.
6QUITAR LA CÁSCARA DEL AJO
A veces pelar los ajos también puede ser un poco complicado, sobre todo cuando están muy frescos, y la humedad del alimento hace que la cáscara esté muy pegada a la pulpa. Para poder pelarlos con más facilidad hay un truco que consiste en colocarlo en el microondas tan solo 20 segundos. Esto hace que se sequen ligeramente y la cáscara se desprenda casi sola.
