Las conservas forman parte imprescindible de nuestra lista de la compra, y no concebimos la vida sin ellas. Se trata de un maravilloso invento que nos permite almacenar un montón de productos en la despensa, con una amplia fecha de caducidad, y sin necesidad de refrigeración. En todos los hogares suele haber un armario para las latas de atún, sardinas, anchoas y otros productos de mar, a los que recurrimos para un montón de preparaciones.
7ATÚN EN ACEITE DE OLIVA
Probablemente, el atún en aceite de oliva sea la conserva de pescado más consumida en España. Ingrediente de platos como la ensaladilla rusa, o los huevos rellenos, no suele faltar en la despensa de ningún hogar. Su sabor enriquece cualquier plato y es un recurso rápido y sabroso en esos días de prisa. Este producto es bastante calórico, ya que sube hasta las 220 kcal por 100 gramos. Si elegimos bonito, en vez de atún, el aporte calórico ronda las 200kcal.
