Nadie puede resistirse a las croquetas. De jamón, de pollo, de setas, de cocido, de arroz… podemos hacerlas de mil cosas diferentes. ¿Quieres que te queden todavía mejor? Entonces no te pierdas este artículo.
Te traemos los mejores consejos para unos resultados de restaurante de lujo para congelarlas, almacenarlas y freírlas. Coge papel y lápiz y consigue que tu receta estrella te quede todavía mejor.
6Truco para freír las croquetas congeladas
No es necesario que descongeles las croquetas antes de freírlas, aunque sean caseras. Para un buen resultado pon aceite limpio en la sartén, en volumen suficiente para cubrir como mínimo un 80% del cuerpo de la croqueta.
Espera a que el aceite esté bastante caliente (más que para freír una croqueta no congelada). Añade las croquetas de una en una y gíralas rápidamente para que el rebozado quede sellado.
