Hay que ver lo ricas que están las rabas. Es uno de los platos más típicos de todo Cantabria, por no decir el que más. De hecho, es un reclamo gastronómico para muchos de los españoles del resto del país que se acercan hasta esta Comunidad Autónoma. Pero, ¿sabías que no es necesario acercarte hasta ella para disfrutar de este rico plato? No, porque las puedes preparar tú mismo en tu propia casa y que te queden mucho mejor que unos calamares. Para ello, lo único que tienes que hacer es leer la receta que te vamos a explicar a continuación. Ya verás qué crujientes quedan.
7Ahora calienta abundante aceite en una sartén
Una vez que has cortado las rabas lo siguiente que has de hacer es calentar el aceite. Para ello tienes que escoger una sartén que sea lo más honda posible y verter aceite de oliva virgen en extra en abundancia. Caliéntalo lo suficiente como para que se puedan freís bien los calamares, pero no tanto hasta que llegue a salir humo.
