Estamos en tiempo de torrijas, este rico postre de la gastronomía española. Una deliciosa receta que se puede preparar de varias formas, y para todos los gustos. Las hay con vino, con miel, incluso las más innovadoras que usan otros ingredientes algo más exóticos. Aquí puedes ver todas las claves de una buena torrija para que te chupes los dedos esta Semana Santa.
3Variantes de las torrijas
Como he comentado, existen muchas variantes de las torrijas, y cada vez se crean nuevas para sorprender a los clientes de algunas pastelerías o restaurantes de alta cocina. Pero las más típicas son:
- Clásicas: pan, leche, huevos, aceite, canela, azúcar o miel.
- Con chocolate cubriendo este dulce.
- Las que usan vino tinto para remojar las tostadas.
- De horchata en vez de leche.
- Incluso las hay con leches vegetales para veganos, saladas, etc.
