La gastronomía española tiene gran cantidad de tempuras o rebozados, como los calamares a la romana, los langostinos con gabardina, etc. Todos esos fritos que le dan un punto crujiente a carnes, pescados, mariscos, o verduras y que gusta tanto. Si ya se te está haciendo la boca agua, espérate a conocer la receta de langostinos en tempura, una receta ligera, crujiente en su exterior y jugosa en su interior.
4¿Qué langostinos son mejores para esta receta?
Puedes elegir los que más te gusten para hacer tus langostinos en tempura, ya sean los convencionales, los tigres, los de Sanlúcar, de Huelva, etc. Incluso podrías optar por otras alternativas como las colas de cangrejo de río, gambas, cigalas, etc.
Sin embargo, lo ideal es que no sean demasiado grandes, ya que al ser una fritura ligera, se podrían quedar crudos.
