Sí, has leído bien, los abstemios igual soltarán una carcajada pero cuidado, que los que piensan que el alcohol no tiene contraindicación alguna salvo resacas, no se vengan arriba. Hasta Harvad lo dice, como veremos: el alcohol tiene algún beneficio, pero obviamente los riesgos del alcohol son mayores que los posibles beneficios. Vamos a ver todo ello, conociendo todas las intimidades de un elemento que forma parte de nuestra vida social y que de hecho, no se entiende la misma sin él. ¿Qué beneficios para la salud puede tener el alcohol? Veámoslo.
6LA “PARADOJA FRANCESA”…
Los potenciales beneficios de un consumo moderado de vino se popularizaron en los años ochenta con la llamada «paradoja francesa»: en Francia, con un consumo de grasas saturadas similar al de Estados Unidos (por su afición a los quesos grasos, los croissants y la carne de bovino… ) se observan unos índices de enfermedad coronaria mucho más bajos.
