Ya tenemos la Semana Santa aquí. Es buen momento para hacer una pequeña escapada y desconectar, pero también para disfrutar de los dulces típicos de esta época. Seguro que no puedes resistirte al arroz con leche y todavía menos a las torrijas.
¿Te gustaría degustarlas en un formato algo diferente? Arguiñano nos propone comerlas en formato mini. Así puedes disfrutar de este delicioso manjar sin tener que preocuparte por guardar la línea.
5Fríe tus torrijas
En un sartén calienta abundante aceite. Mientras tanto, bate los huevos y pasa cada bollito por el huevo batido antes de ponerlo en la sartén. Fríe la torrija por ambos lados y, cuando veas que está dorada, sácala.
Ponla a escurrir en una fuente con papel de cocina que se encargue de absorber el aceite sobrante. Cuando hayas terminado de freír todo, mezcla el azúcar con la canela y espolvorea por encima.
