Ya tenemos la Semana Santa aquí. Es buen momento para hacer una pequeña escapada y desconectar, pero también para disfrutar de los dulces típicos de esta época. Seguro que no puedes resistirte al arroz con leche y todavía menos a las torrijas.
¿Te gustaría degustarlas en un formato algo diferente? Arguiñano nos propone comerlas en formato mini. Así puedes disfrutar de este delicioso manjar sin tener que preocuparte por guardar la línea.
3Prepara la leche aromatizada
La preparación de las torrijas comienza elaborando la leche con la que vamos a regar el pan. En una cazuela pon a calentar a fuego lento la leche y la leche condensada. Agregándole trozos de cáscara de la naranja y del limón.
Recuerda no llegar nunca a la parte blanca de la cáscara de los cítricos para que no amargue. Cuécelo todo durante unos cinco minutos. Cuela la mezcla y deja que se enfríe.
