España se ha convertido en una referencia gastronómica gracias a la calidad de sus productos y al reconocimiento internacional de chefs como Dabiz Muñoz o Martín Berasategui. La comida es ahora otro de los motivos de los turistas para visitar nuestro país más allá del agradable clima que buscan cada verano. Una de las recetas más típicas son los canelones de atún. Te enseñamos a prepararlos.
4Preparar el relleno de los canelones de atún
Para el relleno lo primero que haremos será poner a cocer dos huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Cuando estén listos, los troceamos muy finos en un bol (o los rallamos). Acto seguido introducimos el atún. Por último, la salsa de tomate frito (no hace falta que sea casera) y un chorro de aceite. Mezclamos bien todos los ingredientes hasta obtener la masa. Después, rellenamos los canelones y le damos la forma tradicional con algo de cuidado. Ahora vamos con la bechamel.
