Los embutidos son ese grupo de alimentos que rápidamente se eliminan en el momento de hacer una dieta para adelgazar, sin embargo, no todos los embutidos son iguales, ya que existen muchas variedades, especialmente en la tradición gastronómica de nuestro país. Por general se trata de alimentos procesados con cantidades elevadas de grasa, pero a la vez tienen otras características que hay que tener en cuenta. Además, hay que valorar la calidad de lo que se come. No es lo mismo una ración de mortales que una de jamón de bellota.
7JAMÓN IBÉRICO, ENTRE LOS EMBUTIDOS MÁS SANOS
El jamón ibérico es uno de los embutidos más bajo en grasas, aunque depende del tipo, el porcentaje puede variar. El jamón serrano tiene 22,6 gr./100gr de grasa, el ibérico de bellota 22,2, y el ibérico de cebo contiene 19,2 gramos por cada 100 gramos de producto. Lo mejor del jamón es que no suele llevar ningún aditivo, por lo que es totalmente natural.
