Los embutidos son ese grupo de alimentos que rápidamente se eliminan en el momento de hacer una dieta para adelgazar, sin embargo, no todos los embutidos son iguales, ya que existen muchas variedades, especialmente en la tradición gastronómica de nuestro país. Por general se trata de alimentos procesados con cantidades elevadas de grasa, pero a la vez tienen otras características que hay que tener en cuenta. Además, hay que valorar la calidad de lo que se come. No es lo mismo una ración de mortales que una de jamón de bellota.
6LOMO EMBUCHADO
En el siguiente puesto está el lomo embuchado, que tiene 20,7 gramos de grasas totales por cada 100. Se suele utilizar para bocadillos, y como tiene niveles bajos de grasa, puede ser ideal para un capricho en medio de la dieta. Pero como no todo gira en torno a las grasas y las calorías, hay que prestar atención al colesterol.
