El cocinero Dabiz Muñoz, uno de los grandes del panorama nacional y premiado con la famosa estrella, ha generado más de una polémica en las redes sociales cuando muchos han considerado que ha «ultrajado» algunas de las recetas más clásicas de la gastronomía española. Esta vez también se ha atrevido con las torrijas, y te da algunos trucos para que queden más esponjosas. ¿Quieres conocerlos? ¿Cuáles estarán más buenas éstas o las de Martín Berasategui?
4¿Bomba calórica?
Si te preocupa la dieta, deberías saber algo sobre las torrijas, y es que por cada 100 gramos de este dulce te aportará unas 229 calorías aproximadamente. No es una cifra exacta, ya que dependerá de lo que uses de acompañamiento.
No es lo mismo que las hagas con crema de chocolate, que uses también miel, o vino tinto, que tienen más cantidad de azúcar y engorda más. Por tanto, hay que consumirlas con moderación, sin abusar.
