El cocinero Dabiz Muñoz, uno de los grandes del panorama nacional y premiado con la famosa estrella, ha generado más de una polémica en las redes sociales cuando muchos han considerado que ha «ultrajado» algunas de las recetas más clásicas de la gastronomía española. Esta vez también se ha atrevido con las torrijas, y te da algunos trucos para que queden más esponjosas. ¿Quieres conocerlos? ¿Cuáles estarán más buenas éstas o las de Martín Berasategui?
2¿Cuándo son típicas?
Las torrijas son típicas de la época de Cuaresma y de la Semana Santa, es decir, ahora es tiempo de este dulce clásico tan delicioso. Se preparan en Madrid, y en otras muchas comunidades de España.
Este dulce, sin embargo, se puede disfrutar en cualquier momento. No hay que esperar a estas fiestas para degustarlas. Pueden ser una merienda o un desayuno perfecto, como también se comen sus hermanas las tostadas francesas.
