¿Te has planteado alguna vez hacer albóndigas de arroz? Ya sabes que la textura blandita de estas “bolas” le encanta a los niños y consigue que se coman la carne sin problema. De ahí que los cocineros hayan explorado otras posibilidades.
Si estás cansado o cansada de hacer siempre lo mismo en la cocina, lo que te proponemos en esta ocasión es que hagas albóndigas, pero cambiando la carne por el arroz. Te aseguramos que no dejarás indiferente a nadie con esta receta.
7Preparación de las albóndigas de arroz
En un bol bate uno de los huevos y añade el arroz junto con el queso rallado. Remueve bien para que los ingredientes se mezclen y con las manos forma albóndigas de tamaño bocado. Haz un hueco en el centro y rellena con el sofrito.
Cierra bien la albóndiga y pásala por huevo y luego por el pan rallado para que te quede bien empanada.
