¿Te has planteado alguna vez hacer albóndigas de arroz? Ya sabes que la textura blandita de estas “bolas” le encanta a los niños y consigue que se coman la carne sin problema. De ahí que los cocineros hayan explorado otras posibilidades.
Si estás cansado o cansada de hacer siempre lo mismo en la cocina, lo que te proponemos en esta ocasión es que hagas albóndigas, pero cambiando la carne por el arroz. Te aseguramos que no dejarás indiferente a nadie con esta receta.
2Ingredientes para hacer albóndigas de arroz para cuatro personas
Lo más importante es el arroz, que debe ser tipo bomba. Te hace falta ¼ de kilo. Añade también en la lista de la compra una cebolla, 80 gramos de chorizo, tres huevos y 100 gramos de queso rallado.
También pan rallado, 800 ml de caldo (de pollo, de carne, o de verduras), 100 ml de salsa de tomate, un poco de sal y pimienta, unas hebras de azafrán y aceite de oliva.
