Karlos Arguiñano se ha atrevido con multitud de recetas tradicionales de la gastronomía española, procedentes de todas las CC.AA. e incluso algunas inspiradas por la cocina internacional. Su programa de Antena 3 no cesa, día a día mostrando nuevos platos, dándole un toque especial, como lo ha hecho con estas lentejas con zanahoria. Una alternativa mucho más saludable a las lentejas con chorizo u otras piezas de carne o embutidos, y que están muy ricas.
4Ingredientes de las lentejas de Arguiñano
Para preparar las lentejas de Arguiñano para cuatro personas, entonces deberías tener los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de lentejas de variedad pardina (preferiblemente)
- 3 zanahorias frescas
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 diente de ajo
- 1 tomate
- 1 hoja de laurel
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharilla de cúrcuma
- Sal
- Perejil (opcional)
