Los tomates rellenos son una de las numerosas recetas deliciosas y saludables que puedes hacer con esta fruta. Y, para variar e ir más allá de los clásicos rellenos de carne picada, también tienes otras posibilidades incluso más saludables, como los rellenos con salmón y sin necesidad de horno. Una receta fantástica que deberías probar, y que es más fácil de hacer de lo que piensas…
4¿Cómo elegir los tomates para rellenar?
Es importante seleccionar una buena materia prima para tus tomates rellenos, comenzando por los tomates. No solo importa que sean de calidad, sino que también deberías seleccionarlos para que tengan una textura firme y consistente al tacto para evitar que se rompan en el horno.
Por otro lado, deberían ser redondos, mejor que tipo pera, y el tamaño debe ser considerable. Si son pequeños te costará más trabajo rellenarlos.
