La guerra e invasión rusa a Ucrania es una decisión de Putin que está afectado a todos. A los ucranianos de forma directa, a Europa de forma colateral, y también en parte al resto del mundo, por el incremento de precios de las fuentes de energía, cereales y otras materias primas que provienen de esta zona. El aceite de girasol ha sido una de las primeras víctimas a nivel industrial, y ahora se buscan sustitutos como el aceite de oliva. Pero… ¿cuál es la mejor alternativa según la OCU (Organización de Consumidores y Usuarios)?
Ya existen restricciones en muchos supermercados, y algunas fábricas que emplean el aceite de girasol como materia prima para sus productos están buscando alternativas, ya que solo quedan suministros para días en algunos casos.
3El análisis de la OCU sobre el mejor aceite de oliva del supermercado
La OCU nuevamente ha realizado un gran análisis sobre 39 de las marcas de aceite de oliva que venden en supermercados y que podrían ser buenas alternativas al aceite de girasol. Para el ranking y las puntuaciones han tenido en cuenta varios puntos:
- Etiquetado
- Cuantificado de los esteres etílicos y metílicos para indicar la calidad y los buenos procesos de extracción
- El grado de acidez (mientras más bajo, mejor). Para que sea AOVE debe estar por debajo de los 0.8º.
- Nivel de peróxidos para garantizar que es un aceite joven y no deteriorado por el tiempo, la luz, o el calor.
