Debido al conflicto político entre Rusia y Ucrania, que ha dado lugar a una terrible guerra entre los países, el aceite de girasol podría terminarse pronto. El problema que supone para las empresas de conservas a nivel económico es grande, sin embargo los particulares podrán hacer frente a esta crisis sustituyendo el producto por el aceite de oliva mas barato del supermercado.
4La alternativa al aceite de girasol
Se trata de el aceite de orujo de oliva. Este producto según el CSIC es muy saludable ya que incrementa los nutrientes en los alimentos fritos. Es rico en ácido oleico, por lo que se considera beneficioso para los vasos sanguíneos del organismo. En calidad se considera el segundo mejor al aceite de oliva, por lo que es un sustitutivo del aceite de girasol muy acertado. Se obtiene a raíz de un proceso de extracción sostenible del alpeorujo (restos de aceite, piel, hueso y agua que se obtiene al moler la aceituna) y del refinado en crudo del resultado.
