Lo que comemos tiene el potencial de ayudarnos o perjudicarnos. Nuestra adicción a los alimentos procesados no nos nutre lo suficiente y es la causa de enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. No tiene por qué ser así: debemos comer alimentos que nos den energía, reduzcan el riesgo de enfermedad y nos permitan mantener un peso saludable. Para vivir más tiempo y estar más sanos, tenemos que alimentar nuestro cuerpo con alimentos ricos en nutrientes.
7Judías
El consumo diario de alubias y otras legumbres ayuda a estabilizar el azúcar en sangre, a reducir el apetito y a proteger contra el cáncer de colon. Las alubias, que son la fuente de almidón más densa en nutrientes. Además, actúan como alimentos contra la diabetes y la pérdida de peso porque se digieren lentamente. Lo que frena el aumento de la glucosa en sangre después de una comida y ayuda a evitar la ansiedad por comer al promover la saciedad.
