Lo que comemos tiene el potencial de ayudarnos o perjudicarnos. Nuestra adicción a los alimentos procesados no nos nutre lo suficiente y es la causa de enfermedades como la obesidad, las enfermedades cardiovasculares y la diabetes de tipo 2. No tiene por qué ser así: debemos comer alimentos que nos den energía, reduzcan el riesgo de enfermedad y nos permitan mantener un peso saludable. Para vivir más tiempo y estar más sanos, tenemos que alimentar nuestro cuerpo con alimentos ricos en nutrientes.
3Frutos secos
Los alimentos secos son una fuente rica en grasas saludables, proteínas vegetales, fibra, antioxidantes, fitoesteroles y minerales. Y, son un alimento de bajo índice glucémico que también ayuda a reducir la carga glucémica de toda la comida, lo que los convierte en un componente importante de una dieta antidiabética. A pesar de su densidad calórica, el consumo de frutos secos se asocia a un menor peso corporal. Debido potencialmente a la supresión del apetito gracias a sus componentes cardiosaludables.
