España ha subido su nivel gastronómico, gracias a la calidad de sus productos y al reconocimiento mundial de chefs como Martín Berasategui o Jordi Cruz. Sin embargo, más allá de las recetas de vanguardia que preparan este tipo de cocineros, en los hogares se opta por platos más sencillos y baratos. La pasta siempre es una buena solución. Te vamos a enseñar a hacer espaguetis a la boloñesa.
3Freír las verduras y la carne
Lo primero que debes hacer es freír las verduras. Para ello pela y pica los ajos, las cebollas y las zanahorias. Agrega todo a una sartén con un chorro de aceite. Deja que se cocine en torno a 15 minutos, a fuego medio o lento. Llegados a este punto, incorporaremos la panceta ahumada y, posteriormente, la carne picada. Que no se te olvide echar sal y pimienta para que tenga más chispa. Deja que se cocine la carne, aunque tampoco demasiado. Atento al siguiente paso.
