España se ha ganado a pulso ser una referencia gastronómica. Lo ha conseguido gracias a la calidad de sus productos, al reconocimiento internacional de chefs como Martín Berasategui o Dabiz Muñoz y a la tradición de sus platos. Uno de los más icónicos es la tortilla de patatas, siempre bajo el eterno debate de si debe hacerse con o sin cebolla. ¿Qué opinan los chefs más famosos de España?
4Chicote también la prefiere con cebolla
Poca gente no conoce a Alberto Chicote en España. Más allá de su reputación como chef, ha tenido un gran protagonismo en televisión con programas como ‘Top Chef’ o ‘Pesadilla en la cocina’, aunque ha aparecido en muchos otros. Él también es partidario de la cebolla, pero además busca que aporte un toque muy dulce. Por ello, en alguna ocasión ha confesado en sus redes sociales que la pica bien fina y la pocha a fuego lento durante mucho tiempo para caramelizarla. Una opción diferente que gustará a más de uno.
