La receta de salsa brava tiene tantas variedades que resulta casi imposible determinar cuál era la versión original. Sin embargo, lo bueno de esto es que todas ellas nos ofrecen algo diferente.
¿Te apetece disfrutar del sabor único de unas patatas picantes sin salir de casa? Hoy te traemos una versión de esta popular salsa que es sencilla de hacer y, además, está deliciosa.
4Paso a paso para una salsa al estilo madrileño
Empieza picando muy fino tanto la cebolla como el ajo y ponlo a rehogar con aceite a fuego lento. Añade también la punta de jamón y la pimienta cayena. Cuando veas que la cebolla está pochada (transparente) añade el pimentón fuera del fuego para que no se queme.
Después incorpora el azafrán y tras dar unas vueltas a la mezcla añade el tomate triturado. Ahora incorpora la sal y también el azúcar. Deja que se cocine todo junto durante cinco minutos, removiendo de vez en cuando.
