Gran cantidad de los cereales que consumimos provienen del Este. Por eso, la guerra e invasión rusa en Ucrania no solo está disparando el precio de la energía y de otros productos, sino que también encarecerá el precio de los cereales, harinas, aceites vegetales, etc., e incluso podrían llegar a escasear. Uno de los productos más afectados es el aceite de girasol, pero debes saber que hay alternativas:
9Aceite de maíz para sustituir al aceite de girasol
El maíz es otro cereal muy asequible, y es bajo en grasa, aunque tiene predominio de los ácidos grasos poliinsaturados.
En muchos casos se usa como sustituto del aceite de girasol para freír, pero no es adecuado para esta práctica. Es mejor consumirlo en crudo, como en ensaladas, salsas o mayonesa, ya que aporta muy poco sabor.
