Gran cantidad de los cereales que consumimos provienen del Este. Por eso, la guerra e invasión rusa en Ucrania no solo está disparando el precio de la energía y de otros productos, sino que también encarecerá el precio de los cereales, harinas, aceites vegetales, etc., e incluso podrían llegar a escasear. Uno de los productos más afectados es el aceite de girasol, pero debes saber que hay alternativas:
8Aceite de soja
El aceite de soja tiene el mayor producción mundial, por delante del aceite de girasol y el de colza. Este aceite se produce especialmente en zonas de Norteamérica y Sudamérica, y puede ser bueno si se come en crudo.
A nivel nutricional, es rico en ácido alfa-linolénico, y contiene Omega-6, por lo que predominan los ácidos grasos poliinsaturados frente a los monoinsaturados.
