El organismo puede presentar diversas reacciones adversas a esta proteína presente en el centeno, el trigo y la cebada. Los síntomas que pueden indicar que eres intolerante al gluten no tienen porque estar relacionados con la digestión. Son generalizados y pueden deberse a otros factores, sin embargo si son recurrentes podría tratarse de esta afección para la que deberás acudir a la consulta de un profesional sanitario.
5Pérdida de peso repentina
Es probable que si eres intolerante al gluten tu organismo deje de absorber correctamente los nutrientes conllevándote a una bajada de peso. Este cambio corporal debe observarse, ya que de ser inesperado es preocupante. Esto sucede porque el cuerpo deja de nutrirse correctamente en la alimentación ya que el gluten interfiere impidiéndolo. Hasta 2/3 de las personas que padecen esta afección sufren este efecto secundario antes de ser diagnosticados.
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