En el programa Cocina Abierta de Antena 3, el popular y veterano cocinero ha preparado una de esas recetas por los que muchos se pirran. Los famosos y tradicionales callos, pero lo ha hecho con un toque especial para mejorar a los convencionales, y los ha acompañado de arroz. Esta es una de esas obras de Karlos Arguiñano que tendrás entre tus recetas favoritas cuando la pruebes.
9Montar el plato de Arguiñano
Para finalizar el plato de Arguiñano, hay que montarlo una vez el arroz está cocido. Es tan fácil como repartir los callos en 4 platos y para servir el arroz lo puedes hacer junto con los callos o poner un poco de aceite en el fondo de un cuenco, poner un poco de perejil fresco picado, rellenar el cuenco de arroz, y volcarlo en el plato junto a los callos.
Y, una vez hecho esto, lo siguiente es lo mejor de todo el procedimiento: degustar los callos con arroz.
