Los turistas, habituados a visitar nuestro país por el clima, ahora también lo hacen por la comida. La calidad de nuestros productos y el reconocimiento que han adquirido chefs como Dabiz Muñoz, designado como mejor cocinero del mundo recientemente, han contribuido a ello. Sin embargo, en los hogares y en muchos restaurantes se apuestan por platos tradicionales. Las albóndigas lo son, aunque te vamos a enseñar una salsa distinta.
8Un plato del que no debes abusar
Como todo, este plato en su justa medida no tiene inconvenientes. Se trata de carne que habremos frito y posteriormente guisado, con un sofrito a base de cebolla. La salsa es precisamente lo más saludable del plato, mejor que otras elaboraciones con bechamel. Ideal para tomarlo una vez a la semana, con una ensalada o un principal suave (algún puré de calabacín, calabaza…). Con unas patatas fritas será un plato único perfecto, aunque con muchas más calorías.
