La cocina en España ha progresado mucho en los últimos años, gracias a la calidad de los productos y al reconocimiento de chefs como Dabiz Muñoz o Jordi Cruz. Sin embargo, por mucho que los platos de vanguardia estén a la orden del día, en los hogares se apuesta más por la tradición, lo barato y lo simple. No hay un clásico más habitual que el huevo frito. Sin embargo, casi nadie los hace de 10. Aquí van unos cuantos consejos para bordarlo.
4Echa sal, siempre
Cuando se trata de algo tan simple y tan rápido, mucha gente olvida lo más básico: la sal. Y si te olvidas desde luego que lo vas a lastimar. Lo mejor es incorporar la sal al huevo una vez lo has abierto sobre un plato. Si eres de los valientes que rompes el huevo sobre la sartén directamente, entonces nada más agregarlo echa sal sobre la zona de la yema. Te contamos algunas cosas más sobre el huevo frito.
