Las legumbres son esenciales dentro de la dieta mediterránea, porque nos aportan un gran número de nutrientes que nuestro cuerpo necesita para funcionar en óptimas condiciones. De ahí que las lentejas suelan estar presentes en el menú semanal.
Lo bueno de esta legumbre es que puedes cocinarla de cientos de formas diferentes. Puedes hacerlas a la riojana, un plato muy consistente, con verduras, si buscas algo más ligero, y hasta en ensalada.
3Ingredientes para hacer lentejas con chorizo
¿Te atreves a probar a hacer esta receta? Lo que te hacen falta son unos 400 gramos de lentejas, un chorizo, una cebolla mediana, una patata, dos zanahorias y cuatro dientes de ajo.
También un poco de agua, aceite de oliva, sal, una pizca de pimienta y un poco de pimentón. Este último puede ser dulce o picante, a tu elección. Aunque es posible utilizar un poco de ambos.
