Hay que ver lo ricas que están las croquetas. Tanto que, con permiso de la paella y de la tortilla de patatas es uno de los platos más clásicos del amplio recetario de nuestro país. Pero además de su increíble sabor y textura, este plato destaca por ser que se puede preparar de muchos sabores. Casi tantos como ingredientes existen, así que imaginación al poder. Y precisamente a lo largo de este artículo te vamos a explicar cómo prepararlas de berenjenas. Pero también te vamos a explicar cómo tienes que hacer para que te salgan súper cremosas, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
7Para continuar con esta receta de croquetas mezcla la bechamel con el relleno
Cuando la salsa bechamel haya adquirido la textura adecuada, lo siguiente que tienes que hacer es añadir la cebolla y las berenjenas que has estado pochando. Esta mezcla tan super cremosa va a ser el relleno de estas croquetas.
