¿Te preguntas qué pasa cuando comes soja todos los días? Aunque no comas habitualmente tofu o edamame, probablemente estés consumiendo más este alimiento de lo que crees. Esto se debe a que, según el Instituto de Nutrición, las formas procesadas de este alimento se encuentran en cientos de productos alimenticios comunes. De hecho, la organización informa de que un asombroso siete por ciento de las calorías diarias de la dieta proceden únicamente del aceite de soja.
3Puede tener un impacto en tu fertilidad
Las isoflavonas de la soja podrían influir en la capacidad de quedarse embarazada, pero aún no se sabe cómo se relacionan ambas cosas. En 2014, un equipo dirigido por el Dr. Bjarne K. Jacobsen publicó un estudio en el que se examinaba el impacto de la ingesta del alimento en la probabilidad de ser madre. El estudio se centró en más de 11.688 mujeres adventistas norteamericanas.
