Los arroces son todo un espectáculo de sabores, ya sea en paella, o en cualquier otra receta, amarillo, blanco o el famoso arroz negro. Si optas por éste último, deberías conocer algunos consejos para que salga realmente rico, para que quieras repetir una y otra vez sin cansarte.
2¿Qué aporta la tinta?
Algunos se preguntan si la tinta del arroz negro aporta algo positivo para la salud, es decir, si tiene propiedades saludables. Y lo cierto es que sí que las tiene, como la mayoría de ingredientes.
Por ejemplo, aporta minerales como el zinc, sodio, potasio, así como vitaminas como la A, B3, B9, B12 y E. Es apreciada por sus propiedades energizantes, por regular la tiroides, y por tener poder saciante.
