Hay muchas recetas de pollo al horno, todas ellas deliciosas y que suelen gustar a grandes y pequeños, incluso si algún miembro de la familia no es demasiado carnívoro, ya que la carne de este ave es bastante aceptada. Una de las partes del pollo que se prestan mejor al asado son los contramuslos, y aquí verás una forma muy fácil para prepararla y con un resultado grandioso.
4…y dorado por fuera
Otra de las cosas que suelen interesar a la hora de hacer un pollo al horno es que por fuera quede bien dorado. En ocasiones, porque la potencia del horno no es muy buena, o porque no tienen grill, no se puede conseguir ese dorado y toque crujiente de la piel.
En esos casos, tienes dos opciones para acelerar el dorado de la piel. Uno es usar un poco de harina espolvoreada sobre ella. La otra es untar toda la piel del pollo con alguna grasa, como el aceite o la manteca.
