Hay muchas recetas de pollo al horno, todas ellas deliciosas y que suelen gustar a grandes y pequeños, incluso si algún miembro de la familia no es demasiado carnívoro, ya que la carne de este ave es bastante aceptada. Una de las partes del pollo que se prestan mejor al asado son los contramuslos, y aquí verás una forma muy fácil para prepararla y con un resultado grandioso.
3Trucos para que el pollo al horno quede jugoso por dentro…
Si quieres que tus trozos de pollo al horno queden jugosos por dentro, una de las cosas que puedes hacer como truco es sellarlos. Es decir, poner una sartén con un poco de aceite a fuego fuerte, y poner los trozos de pollo para generar una costra por ambos lados.
Esto dejará al pollo totalmente crudo por dentro, porque son solo unos instantes, pero ese dorado externo evitará que los jugos internos se vayan perdiendo durante el horneado.
