Karlos Arguiñano es uno de los cocineros referencia que hay en nuestro país. Y lo cierto es que esto no es algo nuevo, ya que lleva más de 30 años apareciendo en la pequeña pantalla con un espacio de cocina propio en el que comparte varias de sus mejores recetas. En la actualidad este espacio se llama Cocina Abierta y se emite en Antena 3. Y precisamente a lo largo de este artículo te vamos a compartir una de estas recetas. Se trata de unas costillas que son el guiso perfecto entrar en calor durante este invierno, así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
6Después tienes que cortar el chorizo en rodajas y quitar los huesos de las costillas
Mientras se pochan la cebolla y el ajo puedes hacer como Karlos Arguiñano y aprovechar el tiempo. EN esta ocasión el cocinero aprovecha tanto como para cortar el chorizo en rodajas como para quitar el hueso de las costillas.
