Desde pequeños siempre nos indicaron que debemos masticar bien la comida, mientras más los mastiquemos mejor ser la digestión, ya que el sistema digestivo hará menor esfuerzos al procesarlos.
Los especialistas recomiendan masticar los alimentos reduciéndolo de tamaño lo más posible, se deben masticar al menos 40 veces cada bocado, esto nunca lo hemos contado, ni nos damos cuenta cuantas veces masticamos los alimentos. No es aconsejable comer demasiado rápido. Indicamos a continuación algunos de los beneficios de masticar bien los alimentos.
5 Contribuye con el sistema inmunitario
Estudios realizados comprueban que masticar muy bien la comida y realizarlo en forma calmada o algo despacio mejora notablemente el sistema inmunológico. Algunos de los estudios demostraron que al masticar pausadamente se estimula un tipo específico de células inmunitarias como la Th27. Esta se encarga de protegernos de infecciones bacterianas y hongos particularmente en zonas internas de la boca y en la lengua y en los dientes.
