Chuletas de cordero: el secreto para hacerlas al horno con mucho sabor

Las chuletas de cordero son un alimento delicioso que gusta tanto a los mayores como a los más pequeños de la casa. Aunque la carne de cordero es muy sana, no está de más buscar alternativas para cocinarlas con menos grasa. Nuestra propuesta es que las hagas al horno. Pero si lo has intentado es posible que te hayan quedado un poco secas. No te preocupes, vamos a ver cómo puedes evitar esto y disfrutar de todo su sabor. Beneficios de la carne de cordero Quizá no sepas que esta carne es rica en proteínas de alto valor biológico y aporta una gran cantidad de aminoácidos. Además, se digiere muy fácilmente, lo que la hace recomendable para niños y personas mayores. Su alto contenido en ácido fólico la convierte en un buen alimento para prevenir la anemia, y también es rica en vitaminas B2, B6 y B12. Está indicada tanto en las dietas para bajar de peso como en la alimentación de los deportistas. ¿Por qué hacer las chuletas de cordero al horno? La carne de cordero debe comerse siempre bien cocinada. Mientras que la de ternera puedes dejarla con el interior un poco rojo, en el caso de la carne de bovino esto no es anda recomendable. Como tiene que cocinarse bien, vas a tener que freír la carne con aceite durante bastante tiempo, aumentando así la cantidad de grasa que ingieres. Sin embargo, si la haces en el horno, la carne quedará bien hecha y no llevará ni la mitad de grasa. Una receta para chuparse los dedos Lo que te proponemos hoy es una receta de chuletas de cordero al horno acompañada de miel y mostaza. Es muy fácil de hacer, la tendrás lista en menos de lo que te imaginas y conseguirás que a todo el mundo le guste la comida. Te animamos a que pruebes a elaborarla, aunque apenas tengas experiencia en la cocina. Nos encanta ofrecerte recetas fáciles con las que todo el mundo se anime a ponerse el delantal. Ingredientes para hacer chuletas de cordero al horno Para cuatro comensales te hacen falta 12 chuletas de cordero, un diente de ajo, cuatro cucharadas de miel, dos cucharadas de mostaza al estilo clásico, dos cucharadas soperas de aceite de oliva. Además, añade un poco de sal, pimienta y tomillo. Y acuérdate de tener la batidora a mano, porque te va a hacer falta. Elaboración de la salsa Te va a sorprender lo rápido que vas a poder elaborar esta salsa para acompañar las chuletas de cordero. Lo único que tienes que hacer es poner en el vaso de la batidora el diente de ajo, la miel, la mostaza y el aceite. Luego añade el tomillo. Tritúralo todo bien y reserva. Si quieres ahorrar tiempo en la cocina, mientras preparas la salsa precalienta el horno a 200º C. Hornea las chuletas Cuando tengas el horno caliente y la salsa lista, es hora de trabajar con la carne. Salpimienta las chuletas y con ayuda de un pincel de cocina aplica un poco de salsa por ambos lados de la carne. Coloca las chuletas sobre una bandeja de horno (mejor si no montan unas encima de otras) y hornea a 200º C durante unos 15 o 20 minutos. Tras ese tiempo saca las chuletas del horno y aplica sobre ellas un poco más de salsa. Ojo con la salsa La salsa que estamos utilizando en esta receta de chuletas de cordero es bastante ligera, pero no conviene abusar. Si pones demasiada quizá haya algún comensal que no esté del todo conforme. Lo que te recomendamos es que apliques un poco antes de meter las chuletas al horno y un poco después. Lo justo para que cojan un bonito tono amarillento. El resto de la salsa sírvela a parte y que cada uno se sirva lo que quiera. Directas del horno a la mesa Una precaución extra que debes tener en cuenta cuando haces chuletas de cordero al horno es que no es una carne que se pueda comer fría. Por eso, asegúrate de que todo el mundo esté sentado a la mesa antes de sacar la carne. Lo que queremos es que en cuanto las chuletas lleguen a la mesa todo el mundo esté preparado para comer. Así disfrutarán al máximo del sabor, la textura y la jugosidad de esta receta. ¿Con qué acompañar esta carne? Lo bueno de la carne de cordero es que resulta muy fácil de acompañar. Si no has puesto una ración muy grande por persona, puedes servirla acompañada de unas patatas fritas o incluso asadas o en puré. Si quieres un acompañamiento algo más ligero, puedes recurrir a la ensalada, ya sea de lechuga o de tomate. Otra opción ligera y deliciosa son unas verduras horneadas. Un plato para todos En cuanto lo sirvas a la mesa y todos se lancen sobre los platos te darás cuenta que has encontrado otra de esas recetas estrella que pueden convertirte en el chef favorito de la familia. Lo bueno es que en hacer estas chuletas de cordero con salsa de miel y mostaza apenas tardas unos minutos, por lo que no tendrás que pasarte la mañana en la cocina.

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Ingredientes para hacer chuletas de cordero al horno

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