RavioXO: ¿Cuánto cuesta y que pedir en el nuevo restaurante de Dabiz Muñoz?

Dabiz Muñoz se ha transformado en uno de los mejores chef del panorama español gracias a sus estrellas Michelín. Además, su estilo provocador en todos los aspectos de su vida también han llamado la atención, contrastando con otros de sus compañeros de gremio. Y si eso fuese poco, su popularidad también se ha disparado por su relación con Cristina Pedroche. Todo esto hace que muchos deseen ir a sus restaurantes y probar lo que hace Dabiz en los fogones, incluido su nuevo restaurante RavioXO. Dabiz Muñoz un chef muy particular David Muñoz Rosillo, más conocido como Dabiz Muñoz, es un cocinero madrileño especializado en la cocina de vanguardia. Su estilo rompedor de sus looks también lo ha trasladado a sus recetas, con algunas creaciones que han generado críticas de los más tradicionales, pero que han tenido éxito. Se formó en restaurantes como Viridiana, Catamarán y Chantarella, además de trabajar en los mejores restaurantes especializados en comida asiática de Londres. Pese a esta influencia, ahora ha creado un estilo único y particular... El estilo de cocina de Dabiz Muñoz Dabiz Muñoz ha roto moldes en la cocina. Sus recetas mezclan una base tradicional, pero con deconstrucciones que mezclan sabores que vienen de diversos países del mundo, haciendo una fusión muy exótica y diferente a todo lo visto antes. Estas mezclas a veces gustan, otras no tanto. Pero lo cierto es que todos quieren probarlas al menos una vez para juzgar el motivo por el que le han dado las estrellas Michelín. Sus estrellas Michelín Dabiz Muñoz inauguró DiverXO, su propio restaurante de cocina fusión en 2007. La primera estrella no se haría esperar demasiado, consiguiéndola en 2010. La segunda llegaría en 2012 y la tercera un año después. En 2013 pasaría a ser el octavo restaurante de España con 3 estrellas Michelín. Actualmente es el único de Madrid en poseer ese privilegio. Los restaurantes de Dabiz Muñoz no son su único negocio Los diversos restaurantes de Dabiz Muñoz no son su único negocio. El madrileño también ingresa grandes cantidades de dinero por la venta de productos que llevan su firma, como las salsas Xo que venden en El Corte Inglés. También se ha atrevido con dulces navideños típicos, como su propio roscón de reyes o sus turrones. Y no solo eso, también cobra por otros trabajos televisivos, etc. StreetXo En 2012, justo cuando consiguió su segunda estrella Michelín, Dabiz Muñoz abrió su segundo restaurante, se llamaba StreetXO y estaba situado en el Gourmet Experience de El Corte Inglés de la C/ Serrano de Madrid. Como se puede intuir por el nombre, StreetXO tiene un carácter más informal que DiverXO, y donde podrás encontrar comida como sándwiches, croquetas, tapas y otros platos similares. DiverXO Por supuesto, la joya de la corona de Dabiz Muñoz sigue siendo DiverXO, que es su principal restaurante, con una propuesta de alta cocina, precios algo más elevados, y también platos mucho más sorprendentes. Si te interesa, puedes conocer un poco más de este restaurante de Dabiz en su página oficial, desde donde también puedes ver el menú y hacer reservas. Lo nuevo de Dabiz Muñoz: RavioXO y GoXO No contento con esos restaurantes, Dabiz Muñoz presentó dos nuevos negocios. Uno de ellos llamado GoXo, que tiene su propia app. De hecho, no se trata de un restaurante en sí, sino de una plataforma de comida a domicilio para pedir tu comida favorita de los diferentes restaurantes sin moverte de casa. El otro nuevo restaurante se llama RavioXO, aún sin web activa, y en el que ha llevado ese estilo inconfundible del chef, pero se han especializado en pasta. Los precios de RavioXO Como he comentado en el apartado anterior, la web de RavioXO está aún en construcción, y no se puede ver más que el logo de este restaurante, con una caricatura del propio Dabiz Muñoz. Pero aún se desconoce cuáles serán los platos que integrarán su carta. Y, por supuesto, tampoco se conoce cuáles serán sus precios, aunque, como le ocurre al StreetXO, tal vez sean algo más reducidos que los del DiverXO, al tratarse de pastas. ¿Qué comer en RavioXO? Si no se conocen los precios ni los platos, poco se puede decir de lo que podrás comer allí. Sin embargo, muy pronto se sabrá. Se puede intuir qué es lo que está tramando Dabiz Muñoz para RavioXO. Ya hemos visto algunas recetas de pasta que ha dejado el chef madrileño en sus redes sociales, y tal vez te puedas topar con ellas cuando finalmente puedas ir a este restaurante. En la descripción se pueden leer algunas pistas: "Restaurante enfocado en el mundo de la pasta versionado de forma creativa, con influencias gastronómicas de diversas culturas pero apoyándose siempre en las líneas creativas del Mundo XO" No olvides reservar Aunque el StreetXO no admite reservas, en DiverXO sí debes reservar con antelación para poder acudir. No se sabe muy bien la política de RavioXO cuál de las dos será, pero deberías estar atento a sus novedades para no quedarte sin sitio en su inauguración. El local se encuentra en Pl. de Manuel Gómez-Moreno, en el 5A de Madrid. Allí te espera esta rica propuesta que no te debes perder...

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