Las empanadillas son como las croquetas, existe un sin fin de variantes que se pueden hacer, tanto dulces como saladas. Los rellenos pueden ir desde las clásicas con tomate y atún, hasta otras muchas variantes de verduras, de carne, marisco, queso, etc. En esta ocasión te mostramos otra deliciosa receta de bacalao, diferente a la de Arguiñano, que van a pasar a ser tus favoritas casi con total seguridad.
8Rellenar las empanadillas
El siguiente paso es usar las porciones de masa estirada que has preparado antes para colocar un poco de relleno en su centro con ayuda de una cuchara. Luego pliegala, es decir, cierra la masa.
Puedes usar un tenedor para chafar los bordes y que se una la masa y no se abra en pasos posteriores. También puedes hacerlo manualmente doblando los bordes.
