El pan es algo que se come en todo el mundo, ya sea de un tipo de cereal o de otro, con una forma u otra, preparado de una manera o de otra. Es la base de la alimentación en todos los países, y se puede usar para bocadillos, para integrarlo en recetas, o para comerlo como complemento en cada comida.
Sin embargo, existen muchos mitos sobre él, especialmente cuando se trata de si engorda o no. Además, también hay dudas de cuánta cantidad se debe comer. Todo eso te quedará claro en los siguientes apartados…
5Hidratos de carbono: azúcar camuflado
Otra cosa importante sobre el pan en la dieta es que los hidratos de carbono son azúcares camuflados, ya que tu cuerpo los terminará transformando en glucosa. De hecho, el azúcar es un tipo de hidrato de carbono.
La única diferencia entre consumir azúcar y un producto con otro tipo de carbohidratos es que el pico de glucosa en sangre será inmediato en el caso del azúcar, y con otros carbohidratos se hará a absorción más lentamente.
