La tortilla de patatas es un clásico de la gastronomía española, aunque a día de hoy todavía sigamos discutiendo sobre si debería o no llevar cebolla. Lo cierto es que hay muchas formas de hacerla y, si te gusta este plato, todas ellas te sabrán bien.
Pero en esta ocasión vamos a darte una receta que te ayudará a conseguir un resultado todavía mejor. Porque es ni más ni menos que del gran cocinero Ferran Adrià. Así hace este plato el creador de El Bulli.
8¿Con qué acompañar este plato?
La tortilla de patatas es una receta que puedes disfrutar cualquier día de la semana, pero también puede ser la protagonista de una comida familiar de fin de semana o incluso si vas a recibir invitados en casa.
La clave está en saber acompañarla bien. Los pimientos verdes fritos o asados son siempre un buen acompañamiento, pero también le van bien unos tomates asados especiados, unos espárragos verdes a la plancha, unas setas, o una sencilla ensalada.
