Sopas que están mucho más ricas que el famoso cocido

Existen muchos tipos de sopas muy diferentes, tanto con recetas tradicionales españolas, como otras sopas exóticas llegadas de otros países. Un plato perfecto para estos días de frío y que es capaz de reconfortar a cualquiera, e incluso las hay para esos días te apetece algo fresco. Sin embargo, pese a la variedad existente, muchas personas siempre comen la misma. Aquí podrás conocer algunas alternativas que están mucho más ricas que el famoso caldo del cocido. Sopa castellana o sopa de ajo https://www.youtube.com/watch?v=UwdgYWKk0U4 La sopa castellana es una de las sopas más ricas de la gastronomía española. Un caldo delicioso y con un sabor muy especial que será perfecto para los días más fríos, como cena, o como un primer plato para la comida del día. Una delicia barata en la que podrás usar el pan duro, además de otros ingredientes sencillos como aceite, sal, pimentón, huevo, ajo y agua. Más simple es casi imposible... Sopa de pueblo https://www.youtube.com/watch?v=yi-1ZTudc7E Esta sopa de pueblo es otra de las mejores alternativas a las sopas más habituales. Un plato casero, de cuchara, saludable, y muy fácil, rápida y económica como suelen ser estas recetas. Un sabor que te trasladará a esos platos de pueblo, de la abuela, con ingredientes que todos tienen en casa. Necesitarás cebolla, carne de cocido, hueso de caldo, pollo, huevos, azafrán, agua y sal. Olla de San Antonio, otro sustituto de las sopas https://www.youtube.com/watch?v=-12JOmzCM4c La Olla de San Antón puede ser también otro sustituto de las sopas convencionales. Es una receta típica granadina, y puede ser un plato contundente como el cocido, para aportar calorías en los duros días de trabajo invernal. Si te gustan los ingredientes más grasos, en esta sopa puedes usar huesos de espinazo, tocino añejo y fresco, rabo, manitas de cerdo, costillas, e incluso embutidos como la morcilla si lo deseas. Por supuesto, también llevará otras verduras, arroz y garbanzos. Vamos, que resucita a un muerto... Sopas de pescado https://www.youtube.com/watch?v=7DcSn4nbda8 Una de las preferidas por muchos, especialmente por aquellos a los que no les gusta la carne, es la sopa de pescado. Un plato sencillo, fácil de hacer, y que tiene un sabor realmente increíble. Además, puede ser muy saludable. Estas sopas se pueden hacer de múltiples maneras, ya que se puede usar marisco y pescados muy variados para ello. Esta receta del vídeo es una de ellas. Sopa de marisco https://www.youtube.com/watch?v=3l_Vjys1zyo Por supuesto, también está otra variante de las sopas anteriores, como la sopa de marisco. Otro plato estrella en las ocasiones especiales que está delicioso. Es algo más cara que otras sopas, pero merece la pena. Al igual que ocurre con la sopa de pescado, también puede haber muchas variantes, como los que usan un tipo u otro de almeja, los que ponen sepia en vez de calamar, o usan merluza o rape, con o sin fideos, con patas de centollo o sin ellas, etc. Caldo gallego https://www.youtube.com/watch?v=AyC7sDjDuuM Este caldo gallego es muy popular en esta CC.AA., pero no tan conocido en otras partes de España. Es un plato que combina carne y verduras, y que también puede ser una alternativa a otras sopas para los que les guste esta receta. Destaca por el uso de diversas carnes, así como chorizo gallego, además de patatas, y berza, el ingrediente clave de este plato. Es precisamente este último vegetal el que divide a las personas, ya que no a todos les agrada el sabor. Sopas de verduras https://www.youtube.com/watch?v=0L0CFw2bPNE Por supuesto, además de las sopas con carnes y pescados, tampoco podía faltar la sopa de verduras. Otra fantástica alternativa que puede ser muy ligera, baja en grasa, e ideal para los que quieran algo más saludable y compatible con la dieta. Es muy sencilla, barata, y que admite cambios, pudiendo usar las verduras que más te gusten. Tan solo tienes que respetar los tiempos de cocción. Sopa de pollo https://www.youtube.com/watch?v=SqnC_-obX_8 Todo un clásico. Si hay una receta de sopas que rivalice en popularidad con el caldo de cocido es la sopa de pollo con fideos. Un plato de lo más saludable, y que es perfecto para el invierno, y de los mejores remedios caseros contra el resfriado y la gripe por el zinc de los huesos de pollo. Puedes usar fideos si quieres, e incluso convertirla en una sopa de picadillo con picatostes, huevo cocido, jamón, etc. También hay quien le pone un poco de zumo de limón o unas ramas de hierbabuena. Sopa de cebolla https://www.youtube.com/watch?v=DnamuF14sJ0 La siguiente receta de la lista es esta fantástica sopa de cebolla. Otra de las más apreciadas, y que podrás hacer para aprovechar el pan duro, y con ingredientes de lo más baratos. También es muy rápida y fácil de hacer, por lo que poco más se le puede pedir. Lleva ingredientes como la cebolla, ajo, caldo, pan, sal, pimienta, aceite de oliva, y también un toque de queso rallado. Puede ser una variedad suave, como el Gruyère, aunque puedes usar el que más te guste. Sopa de tomate https://www.youtube.com/watch?v=K-m3jj-yIZk Por último, y no menos deliciosa, está la sopa de tomate. Una receta tradicional, sencilla, barata, fácil y que también puede ser muy reconfortante para esta época del año. Por supuesto, el ingrediente estrella en esta receta son los tomates maduros, junto con ajo, cebolla, caldo, aceite de oliva, sal, pimienta, y se puede decorar con ingredientes como el queso (feta, fresco, mozzarella,...), jamón troceado, o simplemente unas rebanadas de albahaca fresca...

Sopas que están mucho más ricas que el famoso cocido

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Sopas de pescado

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