Si te gustan el arroz y la cocina italiana, es hora de que pruebes uno de los platos más típicos del recetario italiano: el risotto de champiñones. No te preocupes porque su elaboración no es nada complicada.
Te vamos a contar paso a paso como hacer esta deliciosa receta que da como resultado un arroz muy cremoso. Además, puedes hacerlo de diferentes formas si no quieres champiñones. Puedes ponerle setas, carne, verduras…
9Acompañamiento para un risotto de champiñones
Este arroz se caracteriza por ser muy cremoso y tener algunas calorías más de lo habitual debido a que lleva queso. De ahí que su acompañamiento deba ser lo más ligero posible. Por ejemplo, una buena ensalada.
Otra opción es asar unos tomates en el horno y poner sobre ellos un poco de sal, albahaca fresca y un chorro de aceite de oliva.
