Si te gustan el arroz y la cocina italiana, es hora de que pruebes uno de los platos más típicos del recetario italiano: el risotto de champiñones. No te preocupes porque su elaboración no es nada complicada.
Te vamos a contar paso a paso como hacer esta deliciosa receta que da como resultado un arroz muy cremoso. Además, puedes hacerlo de diferentes formas si no quieres champiñones. Puedes ponerle setas, carne, verduras…
5Empieza a preparar risotto de champiñones
En el primer paso añade un poco de aceite a una sartén o una olla y cuando esté caliente añade la cebolla, dejándola pochar durante unos minutos. Luego añade los champiñones y sofríe hasta que cojan un tono dorado.
Es mejor que este paso lo hagas a fuego medio o incluso lento y que no pierdas de vista la sartén. Esto evitará que los champiñones o la cebolla (o ambos) puedan pegarse al fondo o quemarse.
