Masterchef consiguió popularizar al chef Jordi Cruz, aunque solo a nivel mediático, ya que en el mundo de la alta cocina ya tenía un nombre gracias a sus 3 estrellas Michelín en los fogones de su restaurante AbAC de Barcelona, o el Angle Barcelona, entre otros. Algunas personas que no han acudido nunca a este tipo de restaurantes, o que no han ido concretamente al de Jordi, se preguntarán si realmente merece la pena o si es demasiado caro como para merecer la pena. Aquí todas las claves.
8Tradición y revolución es la propuesta de Jordi Cruz
La propuesta de Jordi Cruz es una mezcla de tradición con innovación. Recetas que son muy populares en la gastronomía española, pero que tienen algunos toques que los hacen auténticos platos de alta cocina.
El producto, su calidad, es el pilar central de estos restaurantes, ya que siempre se buscan las mejores materias primas.
